Il Tirreno

BIENTINA. Un'ondata di natura e coltivazioni genuine travolgerà Bientina, grazie alla convenzione che l'amministrazione firmerà con la Coldiretti di Pisa. Lo scopo è promuovere la filiera corta di prodotti biologici e a km 0 attraverso l'istituzione del “Mercato campagna amica” in piazza Martiri della libertà. Ogni venerdì del mese, dalle 8 alle 13, i commercianti delle aziende agricole della provincia di Pisa avranno a disposizione dieci postazioni per far in loco conoscere in loco le eccellenze della propria produzione.

L'iniziativa, in via sperimentale, si protrarrà fino all'ultimo giorno dell'anno. Il tutto all'insegna della valorizzazione e promozione dell'agricoltura nel pieno rispetto del consumatore. Dalla carne fresca alla verdura, dal pane alle erbe aromatiche, dalla frutta al miele, dalle confetture fino agli insaccati e ai latticini: la gamma dei prodotti offerti raccoglie le qualità migliori della tradizione toscana e solletica tutti i tipi di palato.

I piccoli produttori che parteciperanno avranno, così, modo di sviluppare appieno un tipo di consumo sano, ecosostenibile e genuino. Via libera ai prodotti stagionali, per ritrovare la naturalezza e la “ciclicità” della natura e ritrovare un po' del buon gusto che colorava le tavole dei nostri nonni.Per tutto l'arco della mattina la circolazione non subirà variazioni di sorta, dal momento che l'area occupata non coinvolge il tratto carrabile.