Il Tirreno

BUTI. Arriva il tempo di potare gli ulivi e la “Strada dell'olio dei Monti Pisani” organizza una serie di incontri su questo tema. Per tutto il mese ogni domenica si terranno appuntamenti nei comuni aderenti all'associazione, destinati ai produttori di olio e ai cittadini interessati.

Si comincia domenica 1 marzo a Buti con la giornata dimostrativa e pratica sulla potatura di produzione dell'ulivo a vaso policonico da terra. L'appuntamento è alla azienda agricola Pierluigi Pasqualetto, dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 17. Si prosegue domenica 8 a Vecchiano all'agriturismo Spazzavento, poi il 15 marzo a Vicopisano presso l'azienda agricola biologica Il Frantoio per concludere il 22 a Calci all'azienda agricola Al Palazzaccio.

La formazione è a cura di Stefano Bacciarelli, campione regionale di potature, e Stefania De Marco. «Purtroppo il 2014 è stato un anno difficile per la nostra agricoltura – commenta il sindaco di Buti Alessio Lari – e vogliamo provare a ripartire dando nuova forza alle piante. Quello che viene proposto in queste giornate di incontro è il cosiddetto “metodo Roventini”, che consente, dopo il primo anno, di potare le piante da terra. In questo modo si può lavorare con maggiore sicurezza, evitando eccessivi sforzi». Per le iscrizioni si può scrivere una mail a stradaoliomontipisani@gmail.com o contattare Stefano Bacciarelli al 3663697869. (l.l.)