Il Tirreno

SAN MINIATO. Il legame, strettissimo e di particolare attualità, che unisce le parole agricoltura, cibo e paesaggio. Sarà questo il tema di un incontro in programma domani alle 17,30 nella sala del Bastione a San Miniato.

Un appuntamento organizzato dall’associazione Architettura e Territorio “Lanfranco Benvenuti”, in collaborazione con la condotta Slow Food di San Miniato e il patrocinio dell’amministrazione, che vedrà al centro la recente tesi di laurea del noto architetto Paolo Tinghi, che ha da poco conseguito il titolo di dottore in agraria. La sua avventura accademica fornirà il materiale per approntare una lettura divulgativa intorno alle parole agricoltura, cibo e paesaggio. La tesi, infatti, mette in relazione le rappresentazioni di paesaggio dei pittori macchiaioli con il carattere botanico e antropico accuratamente descritto nelle loro opere, offrendo in questa prima parte del 2015 un contenuto di specifica attualità.

«È noto, infatti, che sarà il tema del cibo a caratterizzare l’appuntamento di Expo 2015 - spiegano dall’associazione Lanfranco Benvenuti - ed è appunto con questa iniziativa che pensiamo di offrire un contributo al tema, attraverso la trattazione delle connessioni che caratterizzano da sempre la produzione di cibo. In particolare, attraverso un angolo di lettura e secondo una gerarchia di carattere storico-botanico utilizzata da Tinghi, si tenterà di ricostruire il profilo paesaggistico percettivo che i macchiaioli si ripromettevano di testimoniare e trasmettere».

L’approfondimento sarà arricchito dal contributo introduttivo di Lucia Alessi, (responsabile della condotta Slow Food di San Miniato) sul tema del cibo e della sua cultura, insieme all’intervento del professor Guido Ferruzzi, docente del Dipartimento di scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell’Università di Pisa in merito ad argomenti botanico-scientifici.