Il Tirreno

SANTA MARIA A MONTE. L’assessorato alle attività produttive del Comune di Santa Maria a Monte - spiega l’assessore Roberto Michi - in collaborazione con l’associazione di promozione sociale Giotto, organizza corsi sull’olivicoltura e l’olio, predisposti da Apot, Società cooperativa agricola a responsabilità limitata.

Il primo è un corso di assaggio dell’ olio, che si terrà a Cerretti presso la scuola primaria nei giorni 30 gennaio, 6 e 13 febbraio dalle 21 alla mezzanotte. Questi gli altri corsi: corso di potatura degli olivi, che si articolerà su tre lezioni di cui una teorica che sarà tenuta venerdì 20 febbraio alle ore 20,45 presso l’auditorium delle scuole medie, e due pratiche che saranno svolte sabato 21 (frazione Melone) e 28 febbraio (località il Bruno) dalle 8,30 alle 12,30 e dalle 13,30 alle 17,30.

«Questo assessorato ha promosso tali iniziative per riportare l’attenzione su un settore che nell’annata passata ha subito una grave diminuzione della produzione. L’olivicoltura rappresenta una delle produzioni di qualità del territorio santamariammontese e tali iniziative mirano a sviluppare e arricchire tale settore nella speranza di un futuro sviluppo di maggior qualità», continua l’assessore Roberto Michi. I corsi sono gratuiti e a numero limitato. Chiunque è interessato si può iscrivere presso l’Ufficio per le relaziioni con il pubblico del Comune (telefono: 0587 261617) che è aperto dal lunedì al sabato dalle 8,30 alle 13,30 e il giovedì pomeriggio dalle 15 alle 18.

«L’amministrazione comunale è sempre stata attenta alla valorizzazione dei prodotti tipici locali e alla promozione del territorio anche attraverso le sue eccellenze - spiega il sindaco Ilaria Parrella - Una di queste per Santa Maria a Monte è senz’altro l’olio e questa iniziativa dei corsi di assaggio e potatura mira a diffondere maggiormente la cultura dell’olivicoltura ed a migliorare le nostre produzioni proprio attraverso la maggior conoscenza di questa nostra risorsa».