Il Tirreno

PONTEDERA. Si è concluso il sondaggio sulla migliore pasticceria d’Italia, lanciato dal Gastronauta Davide Paolini in collaborazione con Molino Quaglia e le sue farine Petra. Sono stati 32.432 i voti totali che, allo scoccare della mezzanotte, dopo un’avvincente battaglia a colpi di cioccolato, bigné, crostate, croissant e panettoni, decretavano la vittoria della cioccolateria pasticceria Chocolatl di Pontedera con 3.101 preferenze.

Nata nel 2003, Chocolatl è un piccolo laboratorio di cioccolateria e pasticceria, una boutique d’altri tempi, dall’affascinante stile retrò in cui regalarsi il piacere di dolci coccole con creazioni d’autore. Al timone Gianni Gambicorti che, dopo gli studi alberghieri, ha deciso di consacrare la sua vita al re nero della pasticceria, dedicandogli un pregiato tempio.