Il Tirreno

MONTOPOLI. La Fattoria Varramista di Montopoli Valdarno apre i cancelli oggi, sabato 6 dicembre 2014, ore 15-19 e domani, domenica 7 dicembre ore 10-18,30 per “Cantine aperte a Natale”, iniziativa promossa dal Movimento Turismo del Vino. L’ingresso è gratuito. E’ occasione eccezionale per degustare tutti i vini dell’azienda ed in particolare diverse annate del Syrah Varramista, vino tanto amato e voluto da Giovanni Alberto Agnelli che riorganizzò l’attività produttiva della cantina insieme all’enologo Federico Staderini. Previste visite guidate alle 2 cantine dell’ azienda, quella di vinificazione e la barricaia. La vendita diretta è aperta in entrambe le giornate mentre la domenica è attivo un punto ristoro dove gustare delizie della tradizione toscana. Per gli appassionati è imperdibile la cena degustazione del stasera, sabato, indetta per celebrare il ventennale del vino Varramista (la prima annata è stata del 1994). Il ricco menù, realizzato da Paolo Fiaschi di Papaveri e Papere, sarà accompagnato dalla verticale di Varramista con le annate più rappresentative, quelle che hanno fatto la storia di questo gioiello dell’enologia toscana. I posti della rinnovata sala degustazione destinata all’evento sono limitati. Il costo è di 65 euro, solo su prenotazione allo 0571.44711.

Enrico Bimbi

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