Il Tirreno

SANTA CROCE SULL’ARNO. Dopo l’Oscar della Salute 2012, “Il Piatto della Mamma”, concorso ormai giunto alla sua decima edizione, sarà presentato dalla Regione Toscana a Expo Milano 2015.

Si tratta di un progetto sostenuto dall’amministrazione comunale di Santa Croce sull’Arno attraverso la cucina scolastica comunale che ormai da 10 anni coinvolge le famiglie del territorio. «Questa amministrazione – afferma l’assessore Mariangela Bucci – sostiene ormai da anni un forte e importante impegno nel campo dell’educazione alimentare attraverso il servizio di refezione scolastica (prodotti bio, carne della filiera corta, menù diversificati per il rispetto della stagionalità dei prodotti, corsi di cucina, ecc.) e questa iniziativa rappresenta un momento, tra gli altri, di riflessione su queste tematiche».

Il bando della Regione Toscana “Concorso di idee per la presentazione di idee innovative e buone pratiche già sviluppate e operanti in Toscana coerenti con il tema di Expo Milano 2015” prevede la pubblicazione dei progetti risultati idonei in graduatoria in un catalogo che sarà presentato a Milano per l’Expo 2015. L’amministrazione comunale intende ringraziare tutte le mamme, i papà, i nonni, i medici pediatri di Santa Croce sull’Arno, le insegnanti dell’istituto comprensivo statale di Santa Croce sull’Arno e le cuoche della cucina scolastica comunale, che partecipano ogni anno al concorso “Il Piatto della Mamma” rendendolo un momento di partecipazione attiva e fondamentale per i servizi educativi.

“Il Piatto della Mamma”, come altri progetti relativi all’ambito dell’educazione alimentare, conta su una rete territoriale di progettazione che coinvolge altri enti e soggetti istituzionali, come l’Asl 11 di Empoli, nello specifico la dottoressa Maria Giannotti, dirigente del dipartimento di Alimentazione e Nutrizione, e il coordinamento provinciale Unicef di Pisa, nella persona della dottoressa Patrizia Falcone, il cui contributo qualifica ulteriormente le proposte educative in questo settore.