Il Tirreno

CASTELFRANCO. Pronti per il bis dalla Sagra della Polenta. Dopo il successo dello scorso fine settimana ci si sta organizzando per il weekend dal 19 al 21 settembre.

Rispetto al 2013 le serate si svolgeranno tutte all'esterno nel piazzale della casa del popolo in via Fratelli Rosselli, proprio davanti alla sede della contrada. I contradaioli di San Bartolomeo sono già a lavoro da giorni per preparare decine di chili di polenta da servire poi “a palle” oppure fritta. Per quanto riguarda il menù, è ancora nel segno della tradizione: polenta “a palle” condita con salsa di lepre, salsicce e funghi o al ragù trippa; pappardelle alla lepre, polenta fritta e carne alla brace.