Il Tirreno

Ecco la prima edizione della “festa del bosco tartufigeno”, indetta per oggi . Il bosco di pioppi, farnie e roverelle è senza dubbio il luogo migliore per aprire la stagione tartufigena e per imparare a conoscere le piante dove micorizza il tartufo. Il bosco è quello sovrastante la frazione La Serra, dove il sindaco Vittorio Gabbanini taglierà il simbolico nastro tricolore, ufficializzando l’apertura della raccolta del pregiato tartufo bianco. Che in realtà è stata resa possibile già da mercoledì scorso come da calendario della Regione Toscana. Saranno presenti le associazioni, a cominciare da quella dei tartufai sanminiatesi, ma anche i bambini che potranno prendere confidenza con questo gustoso prodotto che sia un’attrazione a tavola, sia una risorsa economica importante per i ristoranti.