Il Tirreno

CALCINAIA. Divertimento a stelle e strisce, cibo in stile statunitense e, soprattutto, posti di lavoro, per una boccata d’ossigeno a un intero comprensorio. È la ricetta del nuovo ristorante targato “America Graffiti”, che sbarca nel comune di Calcinaia nel complesso turistico Torretta White. Dove prima sorgeva la pizzeria “Pane & Rose”, a partire dal prossimo 18 settembre arriva la catena di ristorazione ispirata ai fast food d'oltreoceano. Per la precisione quello in salsa pisana sarà un “country diner”.

America Graffiti porta una ventata di novità anche sotto l'aspetto occupazionale. Il locale di Calcinaia darà infatti lavoro a 18 persone, ma se gli affari andranno bene l'organico sarà ampliato nel giro di poco tempo e raggiungerà le 22 unità, tra cuochi, camerieri, baristi, lavapiatti e altre figure legate alle attività di ristorazione.