Il Tirreno

SAN MINIATO. Tartufo e ciclismo. Il binomio potrebbe essere vincente. Soprattutto quando insieme ci sono due vere e proprie eccellenze, come, in questo caso, il prestigioso tubero che nasce e cresce sulle colline del comune di San Miniato e Vincenzo Nibali, il ciclista toscano che ha recentemente dominato il Tour de France, portando in Italia la tanto agognata maglia gialla.

Proprio a Nibali, durante la grande festa tributatagli sabato scorso nel paese di Mastromarco, la Fondazione San Miniato Promozione ha pensato di rendere omaggio alla sua maniera. Il presidente Delio Fiordispina ha infatti consegnato allo “squalo” tre magnifici esemplari di tartufo nero estivo o scorzone di San Miniato.

Nell’occasione, quando i due si sono incontrati per la consegna dell’omaggio, il presidente Delio Fiordispina ha invitato il trionfatore del Tour a partecipare alla 44esima Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato, che si svolgerà come da tradizione nel prossimo mese di novembre, per potere assaggiare di persona all’ombra della Rocca il prezioso tartufo bianco di San Miniato.

Vincenzo Nibali ha accettato l’invito e ha apprezzato molto i tartufi ricevuti, dicendo che adesso cercherà un buon cuoco per cucinare questo prodotto di eccellenza.

Alla festa di Mastromarco è stato invitato a San Miniato anche il commissario tecnico azzurro Davide Cassani, sperando magari di festeggiare alla prossima edizione della Mostra Mercato del Tartufo Nazionale di San Miniato la maglia iridata, magari conquistata anch’essa da Nibali al prossimo campionato del mondo.

Il presidente di San Miniato Promozione si è poi trattenuto a Mastromarco per la festa in onore di Nibali, continuata in piazza con una tavolata con oltre 1000 persone a cena.

©RIPRODUZIONE RISERVATA