Sicurezza
a tavola
A Buti la birra si sposa con il pesce
BUTI. Quando la birra incontra il pesce. Il matrimonio va in scena domenica prossima, 15 giugno, al ristorante “I Maggi” di via del Rio dei Ceci a Buti. Nella suggestiva location del locale butese è...
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BUTI. Quando la birra incontra il pesce.
Il matrimonio va in scena domenica prossima, 15 giugno, al ristorante “I Maggi” di via del Rio dei Ceci a Buti.
Nella suggestiva location del locale butese è in programma una serata-evento all’insegna di una cena di pesca con degustazione di birre e italiane, selezionate per l’occasione da Simone Cantoni, sommelier e grande esperto di birre, da tempo punto di riferimento del movimento Slow Food.
Sarà lui ad introdurre i commensali nel mondo spumeggiante e affascinante della birra e ad accompagnarli con allegria tra una pietanza e l’altra di un menù sfizioso curato dallo chef del ristorante “I Maggi”, Giovanni Fiorentini.
Il menù della serata di domenica prevede: impepata di cozze (abbinata con La Trouffette “Belle d’eté”), fagottino ripieno di baccalà con pomodorini, una sultanina e pinoli (abbinato con “B.I. Weizen”), totani ripieni su vellutata di piselli (abbinato con “VùDù Dunkelweizen”) e tiramisù alle fragole con crema di limoncello (abbinato con “Lindemans Kriek”).
Il costo della cena è di trenta euro a testa, inclusi coperto, servizio, acqua, degustazione di birre e caffè).
Per prenotazioni occorre rivolgersi al numero 0587-722046 oppure 342-6808871.
Per informazioni è disponibile anche una mail: info@imaggi.it.
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