Il Tirreno

PALAIA. I celestiali sapori della nostra terra chiamati a raccolta da una presentazione-degustazione il cui nome è tutto un paradisiaco programma: “Vivere diVino in Valdera”. Il tutto all'interno degli odorosi locali di un tempio dello spirito aromatizzato, l'Antica Grapperia Morelli di Forcoli, dove lo scorso sabato il Consorzio Toscana Sapori ha riunito alcune delle migliori aziende vitivinicole della provincia di Pisa (e non solo) per festeggiare i suoi primi due anni di attività e per raccontare, calici alla mano, tutte le sorprese che ha in serbo per le prossime settimane. A partire dall'apertura del suo primo punto vendita: il primo marzo, a Pontedera, a pochi metri da corso Matteotti. A fare gli onori di casa, Marco Morelli, presidente del Consorzio (e titolare della ditta Morelli assieme al padre Piero e ai fratelli Luca e Paolo), affiancato dal direttore Antonio Schena, dal sindaco di Palaia Alberto Falchi, dai sommelier Fisar-Delegazione storica Pontedera e da numerosi esperti del settore, tra cui Paolo Baracchino, degustatore internazionale, Giorgio Dracopulos, giornalista enogastronomico, Umberto Moschini, coordinatore del “Premio Piazza de' Cavoli”. Ospite d'onore dell'incontro, il prefetto di Pisa Francesco Tagliente: «Il giorno del mio insediamento, dichiarai che mi sarei impegnato a promuovere manifestazioni tese a valorizzare le eccellenze del territorio. Oggi sono qui per dimostrare che le istituzioni credono nella passione con cui le nostre aziende creano i loro prodotti». «Consorzio Toscana Sapori è una realtà giovane e dinamica promossa da Cna Pisa e alimentata dalla voglia di “fare squadra” di varie aziende toscane, molte delle quali operano in provincia di Pisa», ha detto Morelli. «Da qui, l'idea dell'apertura di negozi-vetrina a filiera corta attraverso cui far conoscere il lavoro dei nostri soci. Il primo sorgerà a Pontedera e sarà guidato dalla promoter Patrizia Brotza; presto ce ne saranno altri, in Toscana e non solo». Alla prima edizione di “Vivere diVino in Valdera” hanno partecipato numerose aziende: “Gli Archi”, “Pieve de' Pitti”, “Vallorsi”, “Castelvecchio”, “Badia di Morrona”, “San Gervasio”, “Podere La Chiesa”, “Usiglian del Vescovo”, “La Regola”, “Valdonica”, “San Michele”, “Sorelle Palazzi”, “Fondi Rustici”.

Andrea Lanini