Il Tirreno

SAN MINIATO. Il noto cuoco Dino Arzilli che conduce il ristorante “Genovini” a Balconevisi (San Miniato), è stato festeggiato per il conferimento dell’onorificenza di cavaliere al merito della Repubblica. All’appuntamento sono intervenuti tra gli altri il prefetto Francesco Tagliente, il preside dell’istituto alberghiero di Pisa Salvatore Caruso, il rappresentante della Cna Maurizio Bandecchi, il presidente onorario dell’Associazione Cuochi Pisani Umberto Moschini e il direttore del Consorzio Toscana Sapori, Antonio Schena. Al neo cavaliere il prefetto ha consegnato la tradizionale “rosetta” mentre il presidente Onorario dei Cuochi Pisani gli ha consegnato l’attestato di  merito della Federazione Italiana Cuochi. Nel saluto ufficiale sono state sottolineate le benemerenze di Dino, che è stato anche il primo ambasciatore del tartufo nel mondo con presenze in America, Russia, Belgio, Francia e Germania ed è stato ricordato soprattutto per la sua dedizione alla cucina e alla ristorazione, ereditata dal padre, che ora sarà seguita dai figli Mauro e Cristina.