Il Tirreno

FAUGLIA. Seicento olivi della varietà "Gremigno di Fauglia" agli agricoltori. A consegnarli è direttamente l’amministrazione comunale. «Già da alcuni anni, con il supporto del dottor Cimato del Cnr-Ivalsa di Firenze abbiamo intrapreso il recupero di questo tipo di olivo, ormai molto raro, autoctono, il cui olio ha caratteristiche chimiche e organolettiche eccellenti», spiega il sindaco Carlo Carli.

Sono state fatte riprodurre circa 600 nuove piante prelevando le marze da alcuni dei pochi esemplari storici rimasti e, dopo due anni di crescita presso un vivaista, sabato mattina sono state finalmente consegnate ai faugliesi che avevano dato la loro disponibilità all'impianto.

Da una parte si consegnano le piante, e dall’altra per tutti un piccolo assaggio della bontà dell’olio del “Gremigno di Fauglia” con bruschette offerte per l’occasione. «Alcune aziende ne hanno già imbottigliata la piccola quantità per ora esistente», continua. Si tratta di un primo passo verso il recupero e la valorizzazione del "Gremigno", un'importante espressione territoriale. «Ora dobbiamo attendere che il tempo e la natura facciano il loro corso e, tra qualche anno, avremo una buona quantità di olive e olio da "Gremigno di Fauglia". Mentre c'è chi abbatte gli alberi per urbanizzare, a Fauglia avremo 600 nuove piante in più».(f.s.)