Il Tirreno

SAN MINIATO. «Il tartufo sulle colline sanminiatesi si trova, perché i cani sono bravi». L’osservazione è di Dino Masini, che ha partecipato con un cane di pochi mesi alla gara di escavazione per la ricerca, nel campo da ring attrezzato a La Serra dietro il Tendone delle Feste dove si svolgeva la prima sagra stagionale. Il ghiotto tubero nel prossimo fine settimana coinvolgerà la frazione di Corazzano, altra località che verrà presa di mira dai cercatori, per soddisfare le richieste dei buongustai. I giudici di gara, dalle 9 alle 12,30 di domenica, erano due: Carlo Marrucci e Angelica Nardi, che a Moriolo alleva e addestra i cani di razza lagotto romagnolo («Per i tartufi sono insuperabili, ma anche i nostri meticci danno soddisfazioni»). Tra i “professionisti” in gara libera, i primi tre premiati sono risultati: Graziano Cuccini , cane lagotto, trofeo offerto da Tiberio Mannaioni; Giovanni Castaldi, il cui cane meticcio ha avuto anche una nota di merito “per la migliore esibizione durante la ricerca”; Piero Cannoni, con un lagotto. Esordienti: primo Francesco Ventroni, secondo Graziano Cuccini, terzo Piero Montanelli. I cani in gara erano una trentina, suddivisi in tre classi: da 2 a 6 mesi (puppy); da 6 a 16 mesi (esordienti), oltre 6 mesi (categoria libera per adulti). Nel campo il tartufo era stato precedentemente nascosto, e i cani dovevano trovarlo nel più breve tempo possibile. I cani più giovani sembravano imparare dai colleghi a quattro zampe. E se per i tartufai c’è stata la soddisfazione della coppa, ma anche salumi, vini, e pasta, per i quadrupedi non soltanto il mangime ma anche prodotti per toelette offerti da sponsor della zona. Unica delusione, invece, la mancata posa della prima pietra del nuovo circolo Arci, a causa del maltempo (è la seconda volta).

Luciano Gianfranceschi