Il Tirreno

BUTI.

Al via la rassegna in quattro venerdì dedicata ai grandi personaggi dell’enogastronomia e le loro eccellenze.

A promuoverla è il ristorante “I Maggi” di Buti, locale nato da un antico frantoio ristrutturato dall'architetto Luca Doveri e di proprietà del calciatore Francesco Pratali in forza all'Empoli.

Si inizia il 27 settembre con Dino Martelli (nella foto) di Lari, produttore con i suoi familiari della pasta da molti considerata la più buona al mondo.

Serata a tutta pasta con tre formati (fusilli di Pisa, ultima creazione del pastificio di Lari, spaghetti e maccheroni) introdotti da una entrèe e seguiti da un dessert. Co-protagonista Alessandro Nieri, patron della fattoria Montellori, produttore secondo molti appassionati del miglior spumante toscano e di altri vini eccezionali di cui saranno presentate le due etichette più prestigiose e recensite, il sangiovese "Dicatum" e il bordolese "Salamartano”.

Il costo della serata è di 35 euro. Gli altri appuntamenti sono: 11 ottobre con la contessa Ginevra Venerosi Pesciolini, vini Tenuta di Ghizzano e menù della grande caccia; 25 ottobre con Cristiano Savini, menù a tutto tartufo bianco e vini Tenuta Torre a Cenaia; 8 novembre con Paolo Parisi e le sue eccellenze, dall’uovo ai salumi e le carni dei suoi allevamenti, co-protagonista il conte Aldobrando degli Azzoni e i suoi vini. Per gli altri tre appuntamenti i prezzi variano fino a 50 euro (la sera dei tartufi).

Per le prenotazioni è possibile rivolgersi allo 0587-722046 o al 342-6808871.

Enrico Bimbi  

©RIPRODUZIONE RISERVATA