Il Tirreno

CASCINA. È iniziata ieri, e durerà fino a sabato, la Settimana dell'Alimentazione, manifestazione promossa dal comune di Cascina e giunta quest'anno alla nona edizione.

Sei giorni di eventi e iniziative volti a valorizzare i prodotti del territorio ma soprattutto un corretto rapporto col cibo, in particolare tra i giovani e i giovanissimi. L'edizione 2013 ha come tema di fondo l'etica e le tradizioni, come spiega l'assessore alla scuola Silvia Innocenti: «Abbiamo coinvolto in questo progetto gli istituti scolastici di tutto il territorio. Ai tre istituti comprensivi, che hanno fatto un percorso legato ai valori dell'alimentazione lungo tutto l'anno scolastico, si è aggiunto quest'anno anche il liceo Antonio Pesenti. Grazie alla collaborazione con Asl 5, Gustolandia, la sezione soci Coop e il Centro dei Borghi siamo riusciti a organizzare una serie di incontri su tutto il territorio comunale, oltre che ovviamente all'interno delle scuole, per educare e informare anche i più grandi a un comportamento alimentare il più corretto possibile».

La biblioteca e la ludoteca comunali saranno i luoghi in cui si concentreranno gran parte delle iniziative, ma anche il centro Il Girasole di San Frediano, l'area verde Spazzavento di Cascina e il centro dei Borghi di Navacchio ospiteranno momenti di gioco, laboratorio e informazione, sia alla mattina che al pomeriggio. «La promozione della salute – spiega Margherita Brunetti, dell'unità operativa educazione alla salute e bioetica della Asl 5 – in un momento di crisi come quello che stiamo vivendo assume un valore ancor più importante. Quello che vogliamo fare è valorizzare l'aspetto etico-relazionale dell'alimentazione, educando prima i bambini e di conseguenza gli adulti. In questo senso il lavoro svolto quotidianamente dagli insegnanti è fondamentale, e iniziative come questa sono una fase importante di questo percorso».

Anche Paolo Brunetti, presidente della sezione soci Coop di Cascina, Leonardo Arrighi, direttore del Centro dei Borghi di Navacchio, e Angiolino Viegi, presidente di Gustolandia, confermano il loro sostegno a questa iniziativa, ormai quasi decennale.

Nicolò Colombini

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