Il Tirreno

CAPANNOLI. L’iniziativa ha un duplice scopo: difendersi dalla crisi e al tempo stesso invogliare i clienti a non dimenticarsi lo scontrino fiscale evitando così le noie (oltre alla ricca sanzione) di un controllo della guardia di finanza. E così di mattina, entrando al Bar Fenix a Capannoli in via Berlinguer, 22 , lungo la Volterrana, può capitare di vedere i clienti che puntano con interesse la lavagnetta dove sono scritti i numeri dello scontrino “vincente” emesso dal bar il giorno prima. Sì, proprio così: i titolari dell’esercizio pubblico si sono inventati un modo per incentivare - ecco la vera arte del commerciante - le consumazioni e fidelizzare la clientela. All’inizio della giornata di lavoro il barista fa una sorta di lotteria del tutto particolare. Estrae a sorte due numeri degli scontrini fiscali emessi il giorno precedenti. Quelli baciati dalla Fortuna hanno una colazione gratis. «Noi abbiamo anche altri bar – dice Federico Torelli – e abbiamo visto che questa iniziativa dà sempre i suoi risultati. Così l’abbiamo riproposta anche a Capannoli e abbiamo visto che è molto apprezzata dai clienti».

Con un gioco facile i titolari del bar evitano di dover inseguire i clienti che dimenticano lo scontrino fiscale e rischiano di imbattersi in uno dei tanti controlli che la Finanza organizza vicino a negozi e aziende per combattere l’evasione.