Il Tirreno

SANTA CROCE SULL’ARNO. È stata la festa del mangiar sano, dei prodotti genuini, della dieta equilibrata, quella di cui necessita un bambino per crescere nel miglior modo possibile.

La scuola dell’infanzia “L’Albero Azzurro” di Santa Croce sull’Arno ha fatto nuovamente da cornice al concorso “Il Piatto della Mamma”, la riuscitissima e seguitissima iniziativa che i Servizi Scolastici dell’amministrazione comunale organizzano ogni anno con la collaborazione delle cuoche della cucina scolastica e dei genitori e delle famiglie.

Ieri mattina, sono stati presentati i nove finalisti e i loro piatti sono stati successivamente fatti assaggiare, non solo al pubblico presente ma anche e soprattutto alla giuria di bambini presieduta dal sindaco Osvaldo Ciaponi, che proprio nei prossimi giorni verrà nominato dall’Unicef “difensore dei bambini e delle bambine”. Sono stati infatti i bimbi-giurati a decretare i vincitori e a decidere quali ricette entreranno a far parte del menù scolastico della prossima stagione.

Tra i piatti della mamma hanno trionfato i crostoni alla romana di Sonia Melani, madre di Elisa Bertini della scuola “Della Maggiore”. Al secondo posto si è classificato il risotto con prosciutto cotto e piselli di Silvia Corti, mamma di Samuele Toso della scuola “Pascoli”, mentre al terzo la ribollita alla toscana di Elena Signorini, il cui figlioletto, Tommaso Scatolini, frequenta la scuola “Poggio Fiorito”.

Una classifica è stata stilata anche per i piatti delle maestre, settore in cui hanno vinto i sedani rigati con basilico e ricotta di Michela Vaglini (insegnante della scuola “Carducci”) davanti al pancottino rosso di Manola Fanteria (insegnante della scuola “L’Albero Azzurro”) e alle scaloppine Biancaneve, ricetta presentata dalle maestre e dalle custodi della scuola “Pascoli”.

C’era anche la sezione delle merende per i nidi, ma in questo caso non c’è stata una graduatoria finale. Hanno presentato le loro squisitezze Elisabetta Catelani, madre di Guglielmo Conforti del “Petuzzino”, con lo smoothie allo yogurt e banane, Thiam Mame Coumba, madre di Sall Anta e Sall Abdou Rahmane del “Petuzzino”, con il thiagri, ed Elena Comparini, madre di Anna Donati del “Petuzzino”, con il frullato di biscotto.

Infine, è stato attribuito anche un premio della critica, andato al risotto con prosciutto cotto e piselli di Silvia Corti.

«Un Comune come il nostro – ha ricordato il sindaco Osvaldo Ciaponi, presente alla cerimonia insieme all’assessore alla pubblica istruzione Massimo Fanella – che decide di continuare a gestire direttamente i servizi, soprattutto quelli così delicati vista la particolare utenza, incontra tutta una serie di difficoltà legate a fattori economici e organizzativi. Per sostenere i bambini nel loro percorso di crescita è importante infatti che l'esperienza educativa della famiglia entri in relazione con quella che si svolge fuori dal contesto familiare ed è compito degli adulti, genitori ed educatori, insieme e in continuità creare contesti capaci di accogliere e accompagnare il bambino. Un esempio di questo impegno sia dell'amministrazione comunale che delle famiglie di Santa Croce sull'Arno sta proprio in questo concorso, giunto alla ottava edizione».

«Un’importante novità di quest'anno – ha spiegato la dottoressa Sofia Capuano, responsabile dei Servizi educativi e scolastici del Comune di Santa Croce – è stata la sezione di concorso dedicata al "Piatto della Maestra". Gli insegnanti sono i principali protagonisti di tutto il lavoro progettato sull'educazione alimentare, è attraverso il loro impegno quotidiano che si riesce a stimolare la curiosità dei bambini rispetto ai cibi loro proposti, è attraverso di loro che passano messaggi circa stili di vita sani. Ci è sembrato carino, quindi, chiedere agli insegnanti di proporci le loro ricette e anche queste saranno inserite nei menù scolastici della prossima stagione».

©RIPRODUZIONE RISERVATA