Il Tirreno

PONTEDERA. Ormai non si nasconde piu' Laura Moretto, 43 anni compiuti da tre mesi, veronese di nascita, ma pontederese da una vita. La sua passione per la creatività, unita a quella per i dolci, l'hanno spinta a tentare l'avventura nel cake design, l'arte di decorare torte dalle forme personalizzate, di origini anglosassoni ma che sta iniziando a prendere piede anche da noi, grazie anche alle trasmissione televisive in onda sul canale Real Time come "Il Boss delle Torte" o "Torte con Renato". Laura ha sempre trascorso volentieri i suoi momenti liberi in cucina a creare dolci di ogni genere. Diversi anni fà si è imbattuta nel mondo del cake design ed è stato subito un colpo di fulmine. Per la gioia di parenti ed amici, ai quali non ha mai fatto mancare una torta decorata, ha assecondato questo amore da autodidatta. Dopo aver seguito corsi per affinare la sua tecnica, ha abbandonato il suo precedente lavoro e si è dedicata anima e cuore a questa passione, fiera delle sue doti principali: precisione e pazienza. Le sfide piu' difficili sono le sue preferite ed il suo motto è: chi fà da sè fa per tre. Ha tenuto corsi di cake design in diverse scuole di cucina e ora ha deciso di mettersi in gioco proprio nella sua zona! E' già sold-out il primo appuntamento di Giovedi' 28 Marzo presso il locale Evento Privato a Calcinaia, ma presto, in collaborazione con la ditta Ghera, saranno in programma altre date in diverse zone. Laura ha creato anche una propria pagina facebook con l'indirizzo www.facebook.com/laurasugarstar?ref=hl che conta già piu' di 2400 like e che mette in vetrina le vere e proprie opere d'arte create da lei oltre che i vari eventi in programma. Certamente una ventata di novità ed entusiasmo portata da questa donna in un momento assai difficile per tutto il mondo del lavoro, con la speranza che questi capolavori possano essere il trampolino di lancio per vedere Sugarstar sulle piu' importanti vetrine mondiali di Cake design.

Gionata Batisti