Il Tirreno

SAN MINIATO. Verrà messa oggi, alle 16, la prima pietra - simbolica, con la costituzione del comitato promotore - della “Strada del tartufo bianco delle colline sanminiatesi”. Non si guarda soltanto nel piatto dove oggi e domani c’è il tartufo marzolo, alla quindicesima Mostra mercato di Cigoli, ma anche alla valorizzazione di un prodotto ricercato dai buongustai, che le colline sanminiatesi danno anche con il tartufo nero, e soprattutto con il pregiato bianco autunnale, re della tavola. Di cui il bianchetto, meno pregiato e più accessibile come prezzo, circa 500 euro il chilo, è soprannominato “il principino”. C’è tanto da valorizzare, e la finalità della “strada” è di promuovere l’intero territorio, ricco di risorse turistiche, culturali, ambientali, agroalimentari ed enogastronomiche.

Sempre oggi, fin dal mattino, ci sono la quinta edizione di "Cigoli a colori", pittura estemporanea per bambini (prima sessione alle ore 9, seconda alle 14,30), e il laboratorio interattivo per bambini a cura del Centro giochi movimento. Dalle 15, apertura stand espositivi: con anche il tartufo marzolo, a prezzi da vendita diretta dal cercatore al consumatore. Poi, la mostra fotografica a cura di Tiberio Taverni e l’ottava mostra di modellismo ferroviario “Le Fs”, presso i locali del santuario Madre dei Bimbi. Chi ha un cane dal fiuto sopraffino può partecipare alla “Gara del tartufo marzolo gigante”, che premierà i tre tartufi più grandi raccolti sul territorio in questi giorni. Inoltre, prova di cani in escavazione del tartufo marzolo “Trofeo Mario Montanelli”. Ingresso libero ovunque.

Domani, alle 10, si ricorda anche il pittore, scultore e architetto Lodovico Cardi detto il Cigoli, a quattrocento anni dalla scomparsa. Verrà commemorato in Villa Sonnino dove forse è nato (nell’allora Villa di Castelvecchio), da Eugenio Giani, consigliere regionale e presidente del Museo casa Buonarroti a Firenze. Attenzione: dalle 14 alle 19 di oggi e dalle 9 alle 20 di domani servizio navetta gratuito. Nei giorni di oggi e domani sarà aperto il ristorante “I Giorni del Tartufo” dove si possono degustare le migliori pietanze al tartufo marzolo di Cigoli. Per prenotazioni tel. 388-8505601. Per la pizza marzolina in terrazza e ulteriori informazioni, collegarsi al sito internet www.cigoli.org.

Luciano Gianfranceschi

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