Il Tirreno

PONTEDERA. Giunto ormai alla terza edizione, il Festival del Cioccolato è ufficialmente entrato nell'elenco degli appuntamenti pontederesi tradizionali di fine inverno. Per tutto il prossimo fine settimana l'inconfondibile aroma delle dolci creazioni dei cioccolatai di tutta Italia pervaderà corso Matteotti, attirando centinaia di visitatori. «Anche quest'anno – spiega Stefano Tognarelli, assessore al commercio – la collaborazione con Confesercanti ha portato all'organizzazione di questa iniziativa, che edizione dopo edizione si arricchisce oltre a valorizzare e promuovere il nostro territorio. In una fase difficile per l'economia come quella che stiamo vivendo, sono felice di constatare come ci sia ancora qualcuno che propone, invece di protestare e basta. Questa manifestazione vuole dare la possibilità a tanti produttori di mettersi in mostra in un mercato importante come il nostro, e ai commercianti pontederesi di sfruttare un altro fine settimana con il corso pieno di gente. Tra l'altro, il festival vedrà il suo culmine la seconda domenica del mese, per rispettare l'accordo informale tra i nostri negozianti».

L'apertura ufficiale sarà venerdì alle 16,30 in piazza Cavour, in cui saranno presenti tutti gli stand degli espositori. Sicuramente dodici, ma ci sono possibilità che le ultime trattative vadano in porto e che si raggiunga anche quota quindici. «Avremo cioccolatai da Gorizia, Lecco, Perugia, Monza, Bressanone – spiega Gianni Fratini, tra i principali organizzatori dell'iniziativa – ma in generale un po' da tutto il Paese. La scelta dei partecipanti di confermare la presenza nonostante le difficoltà economiche e la distanza è sintomo di quanto questa manifestazione abbia già raggiunto una certa importanza. Noi abbiamo lavorato per calmierare i prezzi, per dare la possibilità a tutti di avvicinarsi senza problemi agli articoli in vendita». Articoli di grande valore artistico, oltre che gastronomico. La mostra mercato avrà uno spazio coperto, un accesso riservato ai portatori di handicap e anche una zona dedicata all'intrattenimento dei bambini, e rimarrà aperta dalle 9 alle 19, con promozioni per le donne in occasione dell'8 marzo.

Nicolò Colombini

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