Finanza
“Vacchetta” trionfa nell’Amaretto d’Oro
I dolcetti tipici di Santa Croce a ruba fin dalla tarda mattinata. La giuria ha incoronato Paolo Seghetti
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SANTA CROCE. I dolcetti tipici della tradizione santacrocese sono andati letteralmente a ruba in occasione della Festa dell’Amaretto. Biscotti già quasi esauriti nella tarda mattinata, tanto da costringere alcuni pasticceri a tornare nei laboratori a sfornarne di nuovi. A conclusione della Festa, una giuria di esperti ha decretato che per il 2012 il miglior artigiano risulta essere Paolo Seghetti della pasticceria Vacchetta, che si è così aggiudicato il trofeo “Amaretto d’Oro” messo in palio dalla gioielleria Baroni. La giuria ha deciso su sapore, colore, forma e rispetto delle caratteristiche tradizionali della ricetta.
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