Il Tirreno

PONTEDERA. I re delle bollicine e del tartufo insieme per il Gran finale dei Giovedì del Gusto al ristorante Enoteca La Cantinetta Vini il 29 novembre alle 20,30. Protagonisti infatti sia la famiglia Lunelli, incoronata da Wine Spectator per le bollicine Ferrari inserite tra i prodotti enologici più buoni al mondo, sia la famiglia Savini di Palaia, con Luciano e Cristiano (presente alla serata), unici maestri tartufai toscani insigniti all’albo dell’ordine dei Cavalieri del tartufo. Ad accompagnare le proposte al tartufo bianco di Maria Menegato (timballo e altre sfiziosità, ravioli, prosciutto al forno con polenta) non saranno solamente gli spumanti Ferrari (in degustazione la “cremosa” linea Maximum, Brut e Demi-sec). I Lunelli porteranno all’assaggio anche il Teuto 2008, pregiato sangiovese creato da Corrado Dalpiaz nellaTenuta Podernovo a Terricciola, e la grappa Solera della distilleria Segnana (Trento) da sorseggiare in extra time col cioccolato Fondente Pistocchi. Gli onori di casa saranno fatti dal sindaco Simone Millozzi e dall’assessore Stefano Tognarelli. Costo 25 euro, prenotazioni allo 0587/213510.

Enrico Bimbi