Il Tirreno

VOLTERRA. Sarà il prestigioso premio Jarro (riconoscimento al personaggio distintosi per l’impegno nella divulgazione della cultura della buona tavola), anche quest’anno, a impreziosire questo secondo weekend all’insegna di Volterragusto, la rassegna etrusca dedicata al tartufo bianco e alle eccellenze del territorio.

Come sempre la cornice degli incontri e del mercato sarà quella suggestiva delle corti e dei palazzi storici della città, aperti e visitabili. Tappe dell'itinerario del gusto “filo filo, boccon boccone” che intreccerà gastronomia e cultura, i sapori della tradizione locale con alcune delle ambientazioni più emozionanti e meno note di Volterra.

L’appuntamento con il premio Jarro sarà domani alle 18 nella sala del maggior consiglio di Palazzo de' Priori, l'ambito riconoscimento sarà consegnato ad Anna Maria Tossani come conduttrice di “Aspettando il Tg” di Italia7, trasmissione che negli anni ha svolto un importante lavoro di diffusione della cultura enogastronomica riuscendo in maniera comprensibile e godibile ha portare nelle case di molti italiani il sapere della tradizione culinaria toscana e non solo. Interessante anche l'appuntamento realizzato nelle cantine storiche di Palazzo De Luigi, aperte in via eccezionale, per Viaggio nel mondo del tartufo.

La Fisar – delegazione storica di Volterra organizzerà invece incontri dedicati alla produzione vinicola del territorio, riproponendo anche il simpatico gioco indovina l’intruso. Domani, dalle 15 alle 19, a Palazzo dei Priori continuerà, gratuitamente il banco di assaggio dei vini e la possibilità di acquistare confezioni di vino per beneficenza. Dalle 16 alle 18 si terrà una vera e proprioa asta di vini pregiati che sarà “battuta” a rilancio, in confezione anche Magnum, offerte da aziende volterrane e dell’associazione Grandi cru della Costa Toscana, Nello stesso giorno, nei palazzi storici, si svolgerà la seconda edizione del gioco Indovina l’intruso dove i sommelier della Fisar proporranno ai visitatori di indovinare su 4 vini, quello “intruso” di provenienza non toscana, con un premio.