Il Tirreno

PONTEDERA. Prima c’è stato un fine settimana tutto dedicato a loro. Un Vegan days ospitato al Centrum Sete Sois Sete Luas, durante il quale tante associazioni hanno partecipato e si sono fatte conoscere. Ora, siamo nel bel mezzo di una settimana dedicata al cibo vegetariano. E parte un’altra iniziativa: un comitato per chiedere alle scuole del territorio di offrire ai propri studenti un menù vegetariano, che non è previsto quasi da nessuna parte. «Questa esigenza – dicono gli organizzatori delle iniziative – è nata proprio durante il Vegan Days di Pontedera. L’idea di avere nelle mense delle scuole anche un menù vegetariano ha conquistato subito altre associazioni: la Lav, ad esempio, ha raccolto numerose richieste da gente interessata e che chiedono di essere aiutate a capire a chi rivolgersi per ottenere un pasto vegetariano vario e bilanciato per i propri figli a scuola. O anche per loro stessi alla mensa aziendale. Pratiche che, spesso, sono ostacolate dai dietisti e da pediatri di base poco informati». Così è nato un comitato. È nato anche un blog, su internet, per raccogliere adesioni e poi per avviare la battaglia per vedere riconosciuta questa richiesta. Per info: comitatoveganscuola@libero.it.