Il Tirreno

CASTELFRANCO. La Festa del Bigné, giunta alla sua quarantaquattresima edizione, è iniziata già da qualche giorno, ma le sorprese, le novità e soprattutto il gran finale di questa tradizionale manifestazione sono in programma nel fine settimana. Da oggi a domenica le strade della frazione di Orentano ospiteranno i consueti spettacoli, concerti, rappresentazioni e sfilate, lasciando spazio negli ultimi giorni della rassegna alle due novità che Ente Carnevale e amministrazione comunale hanno allestito per questa edizione. «La prima – spiega Uliviero Ponziani, storico organizzatore della festa – è una competizione che speriamo coinvolga golosi e appassionati: la gara di mangiatori di bigné, che si terrà domani alle 21,30 in piazza San Lorenzo. Una festa più che una gara vera e propria, il cui obiettivo è valorizzare al meglio il prodotto gastronomico grazie a cui Orentano è conosciuta».

Il regolamento è tuttora in corso di preparazione, così come la registrazione degli iscritti, che comunque sono già numerosi. Si tratterà comunque di una sfida tra chi riesce a trangugiare nel minor tempo possibile una quantità prestabilita di dolcetti alla crema, preparati secondo la ricetta tradizionale. Batterie, semifinali e finale decreteranno il vincitore, che per avvertire la giuria di aver concluso dovrà alzare le mani e gridare: «Ho divorato i bignè». Per iscriversi è possibile scrivere una mail a carnevaleorentano@gmail.com oppure telefonare al 349-3426776. «Un'iniziativa curiosa – continua Ponziani – che nella sua particolarità permetterà ai partecipanti di gustare, magari per la prima volta, i nostri celebri bigné. Ma non sarà l'unica novità di questa edizione, che tra l'altra celebrerà una ricorrenza importante per tutti gli orentanesi». Sì perché quella di quest'anno sarà la venticinquesima sfilata del Dolcione, il simbolo vero e proprio della festa, che anno dopo anno ha infranto tutti i record di dimensioni, peso e numero di bigné utilizzati. «La sfilata del Dolcione – aggiunge Ponziani – come ogni anno concluderà le celebrazioni, e si terrà domenica 19 intorno a mezzanotte. Per questa ricorrenza abbiamo deciso addirittura di raddoppiare: ci sarà un dolce celebrativo, che sfilerà per le strade del paese, omaggio alla prima edizione del dolce monumento, dopodiché con un furgone frigorifero, nel rispetto di tutte le normative igieniche e sanitarie, verrà portato sul posto e sporzionato il dolce vero e proprio, quello che verrà distribuito ai visitatori. Un profitterol gigante, nel ricordo appunto del primo storico dolce che qui sfilò per la prima volta nel 1987: 50mila bigné utilizzati, settimane di lavoro e decine di pasticceri all'opera sono serviti per realizzare questa ennesima opera d'arte». Una festa che naturalmente è tenuta in onore di San Lorenzo Martire, patrono del paese a cui è dedicata la processione di stasera. Questo il programma dei prossimi giorni: sempre stasera, in piazza San Lorenzo alle 21,30, è prevista la sfilata delle miss che incoronerà la più bella tra 20 concorrenti. Domani, apertura stand alle 18, l'atteso carnevale estivo con carri allegorici alle 21 e alle 21,30 la gara dei mangiatori di bigné in piazza San Lorenzo con l'intrattenimento comico di Massimo Antichi e l'orchestra spettacolo Contromano Band. Domenica 19 apertura stand alle 18, spettacolo itinerante della Large Street Band ed esibizione del complesso folkloristico La Ranocchia alle 21, prima della tombola di beneficenza delle 23 in piazza Matteotti, con premi per 2.000 euro, e della sfilata del mega dolce.

Nicolò Colombini