Il Tirreno

SAN MINIATO. Meno di quattro giorni al venticinquesimo Palio del Cuoio. Sale l’attesa a Ponte a Egola, attraverso il cartellone degli appuntamenti serali che proseguiranno per tutta la settimana, accompagnati dalla Sagra della bruschetta e della ciccia alla brace in funzione tutte le sere in piazza Rossa. Un’occasione, stasera, anche per assistere alla partita della nazionale grazie al maxischermo montato all’interno della sagra. Intanto, la rivalità fra i cinque rioni entra addirittura in gelateria: cinque gusti diversi, con i colori e le bandiere dei quartieri pontaegolesi. Succede alla gelateria Cinque Stelle in piazza Rossa, che nell’ultimo fine settimana ha sorpreso i clienti con gli inediti gusti dei rioni. «Siamo pontaegolesi da sempre anche se abbiamo aperto solo dallo scorso aprile – racconta il titolare, Rosario Surace –. Abbiamo voluto fare un omaggio al paese e alla sua festa». Tutti i gusti sono a base di fiordilatte, per ricreare il bianco che accomuna le bandiere di tutti e cinque i rioni. «Per rappresentare il verde di Leporaia abbiamo abbinato la mela verde – spiegano i titolari -, per il rosso di Giuncheto abbiamo usato il lampone, per l’arancione di Tognarino il melone, il giallo del Ponte è realizzato con la pesca gialla, mentre l’azzurro de Le Fornaci con il cosiddetto gusto Puffo. L’idea è subito piaciuta: nelle serate di sabato e domenica i nuovi gusti sono praticamente andati a ruba». (g.p.)