Il Tirreno

SAN MINIATO. Stasera, al ristorante “Il Convio” di San Miniato, al costo simbolico di 25 euro, chiunque potrà degustare una cena assolutamente fuori dall'ordinario, con le ricette finaliste che saranno poi votate per proclamare il vincitore della prima edizione del concorso “Il Mestolo del Tirreno”. Ci sono ancora posti liberi a “Il Convio” e il consiglio è di prenotare direttamente al ristorante, al numero 0571-408113.

I piatti da degustare sono 6 (ai primi 5 classificati dalla giuria tecnica più quella popolare, è stato aggiunto il vincitore della classifica dei tagliandi), più, ovviamente fuori concorso, un dessert del ristorante. Vini d'eccezione accompagneranno le ricette. Ecco il programma in successione di degustazione con il nome dei realizzatori concorrenti e i vini abbinati:

1) Tramezzovo, tramezzino senza carboidrati di Barbara Simoncini (Perignano), vino Cenaja Vermentino della tenuta Torre a Cenaia;

2) Zuppetta di asparagi e vongole veraci con polenta di Simona Pellegrini (Casteldelbosco), vino Cenaja Vermentino della tenuta Torre a Cenaia;

3)Insalatina di soppressata all'arancia selvatica di Sabrina Di Sandro (Montopoli), vino Ginestraio (chardonnay) di Usiglian del Vescovo (Palaia);

4) Uova trippate degli anni Cinquanta di Giuliano Marrucci (Perignano), vino Sofia rosè di sangiovese fattoria di Fibbiano (Terricciola);

5) Trippa croccante di Grazia Cantini (Santa Croce), vino Chianti Fattoria Degli Azzoni Pontedera;

6) Carrè di maiale alla Daniele di Daniele Geri (San Gervasio), vino Ixe tempranillo Fattoria Pietro Beconcini San Miniato;

7) dessert del Convio (fuori concorso), vino Dolce Peccato tenuta Torre a Cenaia.

A questo punto, non possiamo che augurare a tutti buon appetito.