Il Tirreno

BUTI. Un fiocco azzurro annuncia l’arrivo di “Nello il Fontanello” in largo Piavola a Cascine di Buti. Il tutto nasce dal connubio fra il Comune e la cooperativa Il Melograno di Pisa ( nata nel 1993 con l’obiettivo di favorire l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate), alla presenza di tantissimi curiosi e degli alunni delle elementari che con i loro lavori hanno dato il nome di “battesimo” e le decorazioni al Fontanello.

Da parte dell’amministrazione si cerca di rilanciare il senso di comunità, di partecipazione, di ambiente. Due ore di vera “festa”, seppur il sole si facesse sentire sulla piazza al centro del paese, dove il sindaco Alessio Lari e la giunta hanno fatto gli onori di casa insieme ai rappresentanti del Melograno con la benedizione del parroco di Cascine. Simpatico l’augurio scritto di uno dei bambini «speriamo che questo ( il Fontanello) diventi un luogo dove la gente del paese possa ritrovar». Il consumo di quest’acqua, dell’acquedotto locale, fa si che ogni nucleo familiare immetta 11 kg. di plastica in meno nell’ambiente ogni anno , è un bene a “km Zero” perché si evita il trasporto per centinaia di chilometri e dunque la produzione di Co2, il sistema di trattamento elimina cloro e cloro derivati, quindi è più buona e digeribile. C’è un rigoroso controllo chimico, fisico e microbiologico, sali di calcio e magnesio, contenuto salino, costanti e sempre adatti al consumo alimentare giornaliero. Coop. Il Melograno e Comune di Buti si stanno adoperando per quella che viene definita “ filiera corta “ un modo, cioè, per assicurare che le risorse rimangano sul territorio, generino occupazione e produzione nel rispetto dell’ambiente e della persona”.

Marco Nardi