Il Tirreno

CASCINA. Anche da Cascina la solidarietà ai produttori del Consorzio del Parmigiano Reggiano colpiti dal sisma. L’amministrazione comunale ha aderito, infatti, all’appello promosso da Cia Toscana e Agricultura.it, in accordo e collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano e Cia Emilia Romagna. L’obiettivo è l’acquisto del Parmigiano prodotto e stagionato nelle zone del terremoto, aiutando così in modo concreto i caseifici e gli allevatori emiliani.

I dati del Consorzio del Parmigiano Reggiano parlano di 24 caseifici e magazzini di stagionatura danneggiati a seguito delle scosse del terremoto del 20 e del 29. Il numero delle forme danneggiate dal sisma equivalgono al 10% della produzione di un anno per un ammontare complessivo pari a 80 milioni di euro. Per sostenere i caseifici reggiani è possibile aderire all’iniziativa “Una forma di Solidarietà” acquistando il Parmigiano Reggiano prodotto dalla Coop Casearia Castelnovese, con sede a Castelnuovo Rangone (Modena).

È possibile prenotare pezzi da un chilo sottovuoto: stagionatura 12/14 mesi a11,40 euro al chilo, stagionatura 20/22 mesi a 13,40 euro. Per prenotare l’acquisto di Parmigiano Reggiano “solidale”, ed effettuare il pagamento, è possibile recarsi presso la sede provinciale Cia Pisa - via Malasoma 22 a Ospedaletto (telefono 050 974065). Per il ritiro di quanto acquistato è necessario recarsi direttamente alle sedi provinciali della Cia. Le prenotazioni devo pervenire entro venerdì 22. Per sapere di più sull’iniziativa consultare il sito www.ciatoscana.org.

Per informazioni telefonare a Rita Cartacci dell’ufficio Cultura del Comune di Cascina allo 050 719224.

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