La manifestazione
Le novelle a “I Giovedì del Gusto”
“Anteprima Tosca – La vera patata di Santa Maria a Monte raccolta 2012”: è il tema attorno al quale è stato costruito il quarto appuntamento de “I Giovedì del Gusto”, la rassegna enogastronomica...
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“Anteprima Tosca – La vera patata di Santa Maria a Monte raccolta 2012”: è il tema attorno al quale è stato costruito il quarto appuntamento de “I Giovedì del Gusto”, la rassegna enogastronomica organizzata dal Comune di Pontedera con il prezioso supporto di Enrico Bimbi.
La cena, come sempre a 25 euro, è in programma domani sera all’osteria “L’Alpaca”, in via Vecchia di San Gervasio a Montecastello. Con le patate dell’azienda agricola “Podere Tognoni 1935” sarà preparato il seguente menù: entrèe di Tosca, gnocchi di Tosca all’ortolana, pasta e patate (la ricetta di una volta), coniglio in porchetta dal forno a legna con patate novelle di Santa Maria a Monte, torta di carote e patate ed altre golosità.
I vini in accompagnamento ai piatti sono della fattoria “Fibbiano” di Terricciola: il “Fonte delle Donne Igt 2011” (San Colombano Vermentino), il “Sofia Igt 2011”, rosé di Sangiovese, e il “Casalini”, chianti superiore Docg 2010.
La cena all’Alpaca è il quarto ed ultimo appuntamento de “I Giovedì del Gusto” e succede nell’ordine alle cene a “La Rosmarina”, a “Le Tre Campane” e a “Le Sodole”.
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