Il Tirreno

PONTEDERA. I Giovedì del Gusto chiudono in grande stile all'Osteria l'Alpaca di Montecastello con l'eccellenza della patata Tosca di Santa Maria a Monte, raccolte nel Podere Tognoni, e i grandi vini della Fattoria Fibbiano di Tericciola. L'appuntamento di giovedì 31in questa bella location immersa nella natura è per le 20,30, ma sarebbe un peccato non arrivare un po' prima e non visitare l'allevamento degli Alpaca, curiosi e simpatici animali che hanno dato il nome al locale e che qui hanno trovato il loro habitat. Con a disposizione una patata di così eccelsa qualità si può fare veramente di tutto, dall'antipasto al dolce. La serata ne è palese dimostrazione. Ecco il menù: entrèe di tosca, gnocchi all'ortolana, pasta e patate, coniglio in porchetta (di quelli buoni e cotto nel forno a legna) con patate novelle, dolci di patate. Nei bicchieri: Fonte delle Donne 2011, Sofia Rosè di sangiovese 2011, Chianti Superiore "Casalini" 2010. Come previsto dagli accordi con l'assessorato allo sviluppo economico, capitanato da Stefano Tognarelli, che ha promosso la manifestazione, anche questa serata ha il costo promozionale di 25 euro. Per partecipare bisogna prenotare allo 0587.629244.