Il Tirreno

PONTEDERA. “Le vigne del sor Beppino”, la storia dell’enologia in casa Toscanelli. Il libro scritto da Danilo Barsanti è stato presentato ieri, in occasione dell’iniziativa “Cantine aperte” nella suggestica cornice del giardino di Villa Toscanelli nella tenuta La Cava vicino a Treggiaia. La storia di Giuseppe Toscanelli, un pioniere del Risorgimento vitivinicolo italiano, impegnato nella ricerca del “vino perfetto” insieme ad altri proprietari toscani e imprenditori agricoli. Oggi la tenuta ha un nuovo patrimonio viticolo aziendale di circa dodici ettari, frutto di una ricostruzione iniziata da pochi anni. È quindi presente sul mercato con nuovi vini, tra cui un chianti “Cuore perduto”, un bianco e un rosato presentati ieri a chi ha visitato la cantina.