Il Tirreno

PONTEDERA. Arriva dallo stato di Santa Caterina (Brasile) la delegazione di operatori che da ieri è ospite di Toscana Sapori, il consorzio d’imprese promosso da Cna Pisa per la valorizzazione dei nostri prodotti tipici locali.

Dopo aver posto le basi per operazioni di export in Gran Bretagna e in fase di perfezionamento accordi  con buyer negli Usa, nel Nord Europa e in Cina, il consorzio si sta misurando con il Brasile.

«Export, export e ancora export – sostengono dal consorzio –. Specie per prodotti di qualità come i cibi ed i vini delle aziende aderenti a Toscana Sapori, è oggi più che mai la migliore strada per consolidare il fatturato. Nel settore alimentare, ma non solo».

I partecipanti della delegazione sono stati ricevuti per un saluto di benvenuto presso la Camera di commercio e subito hanno proseguito per la Valdera, alla scoperta di cibi e vini di qualità.

In particolare, a Terricciola hanno potuto incontrare i soci del Consorzio presso l’azienda agricola Castelvecchio e soprattutto conoscere la varietà e la bontà dei prodotti locali. E a conclusione della giornata la cena preparata con le materie prime delle aziende partecipanti, presso l’azienda agricola Bellavista a Lajatico.

La varietà enogastronomica tipica pisana e toscana di alto livello offerta dal Consorzio unisce un mix dei migliori vini e liquori, prodotti a base di tartufi, insieme a una ricca proposta di pasta, salse, olio di oliva, biscotti e dolciumi, formaggi e salumi. Le aziende consorziate sono in grado di offrire  prodotti di nicchia e prodotti di più largo consumo da inserire anche nelle catene della grande distribuzione.

La  missione di Toscana Sapori è rivolta a sviluppare l’export dei consorziati ma si propone anche di comunicare il  territorio, per valorizzarne la tradizione, la cultura, la gastronomia di qualità, contribuendo così a creare nuovi stili di vita ispirati alle bellezze naturali ed artistiche della terra pisana e della Toscana.

L’offerta del consorzio si completa con  proposte turistiche di eccellenza, con soggiorni presso aziende agricole attrezzate immerse nel verde della campagna delle colline pisane, a poca distanza dai centri del turismo d’arte di Pisa, Firenze, Siena e Lucca.

A rappresentare le ventidue aziende aderenti al consorzio è stato nominato un comitato esecutivo composto dal presidente Claudia Salvadori (aziende agricola Gli Archi), e dai vicepresidenti Marco Morelli (liquorificio Morelli), Carlo Simm (Pastificio Conforti), Leonardo Rossi (Consorzio del Silenzio). Inoltre, dal coordinatore Antonio Schena (Cna Pisa).

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