Il Tirreno

SANTA CROCE. S’intitola “Saperi, sapori e profumi” la collana di quaderni, realizzati con il contributo degli ospiti e degli operatori della casa di riposo “Meacci” di Santa Croce.

“Saperi” per custodire la memoria storica, che emerge dai racconti dei “nostri anziani” e che ci riporta ad un tempo caratterizzato da una vita dura, essenziale, ma ricca di affetti. “Sapori ” perché si tratta di ricette raccolte dall’animatrice della struttura durante i laboratori di aromatoterapia e cucina. “Profumi” perché si parla anche dell’uso culinario e salutistico delle piante aromatiche.

Per mantenere vivo il senso di appartenenza dei nostri anziani alla comunità e per stimolare a trovare il tempo ed il piacere di preparare piatti semplici e salutari, gustandone poi sapore e profumo, la commissione ha proposto alla cittadinanza il primo quaderno, “L’arte culinaria dal passato al presente, alla ricerca delle nostre radici. Le erbe aromatiche”, distribuito in occasione di vari momenti di incontro. Con il sostegno dell’amministrazione comunale e le offerte dei privati è stato possibile acquistare un lettore Dvd e un computer, consegnati in occasione della recente Festa di Primavera.

È già in fase di preparazione il secondo quaderno. Parlerà di ricette, piante aromatiche, proverbi e piccole perle di saggezza popolare. Chi fosse interessato a contribuire con ricette, storie di vita, proverbi, curiosità può scrivere all’indirizzo di posta elettronica: casadiriposo@comune.santacroce.pi.it.

©RIPRODUZIONE RISERVATA