Il Tirreno

VOLTERRA. Sarà una mostra-mercato itinerante, che toccherà 4 regioni in un periodo di 4 mesi e che permetterà ai prodotti tipici toscani e in particolare volterrani di essere apprezzati a livello nazionale. Arriva la prima edizione del “Road Show del Gusto”, organizzata in collaborazione con Regione e Comune, che domani e domenica dalle 10 alle 20 animerà piazza dei Priori. «Questo progetto – spiega Anna Maria Barberini, tra gli organizzatori – si propone di valorizzare i prodotti della nostra città in giro per l’Italia. L’associazione nazionale “Compagnia dei Sapori” avrà dunque il compito di promuovere eccellenze enogastronomiche e artigianato agroalimentare del nostro territorio nelle sei tappe in programma da qui a settembre». Le sei tappe dell’itinerario toccheranno il centro Italia: oltre alle tre previste a Volterra (ad aprile, giugno e settembre), la manifestazione sarà infatti presente ad aprile a Pesaro, a maggio a Piacenza e a settembre a Genova. Tra le specialità presenti nei vari stand, ci sono per Volterra miele, olio, salumi, ceci, verdure, formaggi, pane e anche prodotti cosmetici; dal resto della Toscana arriveranno altre prelibatezze come la mortadella di Prato e il tarese. «Tutto partirà domani e domenica – conclude la Barberini – in concomitanza con “Paesi e Sapori”, mercato enogastronomico urbano dedicato alle piccole produzioni di valore e soprattutto alle aziende agricole e agli artigiani». Nicolò Colombini