Il Tirreno

CASTELFRANCO. Venticinque anni di successi, al servizio della qualità e della tradizione. È un traguardo dall'aroma raffinato e deciso quello che la nota torrefazione Toscaffè, di Castelfranco, celebra domani pomeriggio con una festa per i propri clienti.

Un traguardo che sa di storia, per una piccola azienda a gestione rigorosamente familiare, che da 25 anni continua a seguire le tecniche di una lavorazione artigianale che richiede esperienza e una buona dose di passione. Una bella soddisfazione, soprattutto per Franco Bettalli, di San Romano, che nell'aprile 1987 inaugurò la scommessa di Toscaffè in un piccolo fondo di Via Dante, nel centro storico di Castelfranco. L'inizio di una storia che celebra domani le sue nozze d'argento.

Franco è ancora lì, con la stessa passione, alla guida dell’azienda e del punto vendita insieme alla moglie Lucia e ai figli Riccardo e Barbara. Alla base del successo c’è la ricerca meticolosa delle qualità di caffè più pregiate: ben 11 provenienze diverse, tostate poi con metodi tradizionali per garantire una miscela di qualità. Un marchio conosciuto e apprezzato quello di Toscaffè, che in zona serve più di 100 tra bar e locali, e che negli ultimi anni si è affacciato anche sul mercato internazionale con le prime esportazioni: Francia e Germania in testa. Domani, a partire dalle 16, Toscaffè celebra la sua festa presso la sede di via Mascagni. «Per ringraziare di cuore – spiega Franco Bettalli – tutti coloro che in questi 25 anni ci hanno dato fiducia». (g.p.)

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