Il Tirreno

VOLTERRA. Profumo di mare dalle cucine del Carcere di Volterra. Venerdì lo chef Daniele Pescatore del Cenacolo del Pescatore di Firenze, guiderà i carcerati/cuochi, alle prese con la realizzazione di un menu creativo a base di pesce. Per i partecipanti al quinto appuntamento delle Cene Galeotte (nella foto una passata edizione), l'evento dall'anima sociale e benefica che vede i detenuti impegnati nella preparazione di cene d'autore realizzate con cadenza mensile fino a giugno, il portone si aprirà alle 19.30. L'aperitivo sarà consumato all'interno del cortile. La cappella, invece, sarà trasformata in una sala da pranzo con candele. Ad accompagnare i piatti, i vini offerti dall'azienda Guidi di san Gimignano, serviti dai sommelier della Fisar di Volterra. Il ricavato della cena, 35 euro a persona, come sempre sarà devoluto alla campagna internazionale "Il Cuore si scioglie" (www.ilcuoresiscioglie.it).