Il Tirreno

 PONTEDERA. Enogastronomia di eccellenza con i Giovedì del Gusto e Giropranzando. Una passeggiata in città con soste nei ristoranti per visitare mostre artistiche e degustare, comodamente seduti a tavola, fantastici vini con le specialità dei cuochi. E' la novità di Pontedera, "Giropranzando ventiundici", in programma domenica 13 novembre. Di nuovo il connubio tra arte e gusto, tra bello e buono, seguendo la filosofia portata avanti dall'assessore allo sviluppo economico del Comune di Pontedera Stefano Tognarelli, che invita tutti alla partecipazione.  «Le iscrizioni - spiega l'assessore Tognarelli - si effettuano all'ufficio turistico (tel. 0587 53354) o nei quattro locali coinvolti specificando l'orario di partenza preferito, le 12, 12,30, 13, 13,30. Il costo è 20 euro per gli adulti, 10 euro i bambini da 6 a 10 anni, gratis i più piccoli. La data del 13 novembre - continua Tognarelli - è strategica per coinvolgere il tessuto commerciale, poiché nel pomeriggio ci saranno le aperture dei negozi, in quanto seconda domenica del mese».  E dal 10 Novembre tornano, più gustosi che mai, i "Giovedì del Gusto", manifestazione cult che volge alla promozione del territorio e alla educazione alimentare portando all'assaggio le eccellenze agroalimentari esaltate dalle elaborazioni gastronomiche dei grandi cuochi cittadini. Alta qualità delle proposte, costo contenuto grazie ad un gioco di squadra finalizzato all'abbattimento dei costi e alla volontà di tutti di non fare lucro, sono le armi vincenti di una manifestazione di ormai consolidato successo.  Giropranzando. Si parte dal ristorante Kapperi con il carpaccio di manzo marinato alle erbe, accompagnato dal Cenaja Vermentino Igt 2009 di Torre a Cenaia, considerato uno dei migliori bianchi regionali. Nel locale è allestita l'esposizione di biciclette e Vespe storiche. Per degustare le lasagne del boscaiolo e il Grullaio Igt 2010 di Usiglian del Vescovo ci spostiamo al ristorante La Polveriera dove ci aspetta l'incontro con la pittura di Marco Rossi. Alla fine del ponte napoleonico, al ristorante La Pescaccia (ma una volta si chiamava il Cacciatore), saranno serviti cinghiale e polenta e Veneroso Igt 2008 (Tenuta di Ghizzano), il vino super campione in quanto conclamato eccellenza italiana dalle principali guide vino 2012. Qui troviamo in bella mostra le foto aeree della Valdera di Piero Frassi. Si termina al The Loft nella centrale via Gotti. Castagnaccio e pralina accompagneranno un sorso di pregiato vin santo Baciamano Doc 2006 della Fattoria degli Azzoni. Poi caffè de La Cittadella. Il locale ospita le estemporanee di Mirko Guiggi, Paolo Rizzi e Alessandro Baldinotti.  Giovedì del Gusto. Ogni serata inizia alle 20,30. Ecco i quattro appuntamenti e i numeri per prenotare: 10 novembre alla Polveriera (tel. 0587 54765). La chef Manuela Rossi elaborerà il pescato della Motopesca Federica (Torre del Lago) in un menù dedicato anche all'olio Col di Conca (Treggiaia). Collabora la pescheria Toti, vini Tenuta Torre a Cenaia. Il 17 novembre all'Aeroscalo (tel. 0587 52024): Francesco Marianelli ai fornelli per un menù dedicato al daino. Con i dirigenti del parco di San Rossore saranno svelate curiosità storiche legate al parco e al pontederese Giovanni Gronchi, uno dei più amati presidenti della Repubblica (vini della Fattoria conte Aldobrando degli Azzoni, La Rotta). Il 24 novembre alla Pescaccia (tel. 0587 52384). Il fantastico menù di Fiorella Bassoni sarà interamente dedicato al pesce e alla famosa patata Tosca di Santa Maria a Monte fornita dal Podere Tognoni 1935 (vini della terricciolese Fattoria Fibbiano). Il 1º dicembre da Kapperi (tel. 0587 59495), dove il giovane Fabrizio Maccapani si esibirà in un menù dedicato alle verdure, appena raccolte nell'azienda agricola fratelli Meazzini di Crespina, e ai formaggi della famiglia Busti di Fauglia. Collabora Andrea Grassi Distribuzioni di Ponsacco. I vini saranno della fattoria Uccelliera di Fauglia.