Il Tirreno

 SANTA MARIA A MONTE. Si è conclusa lunedì scorso la 41ª edizione della Sagra della patata fritta, consueto appuntamento di mezza estate che ogni anno anima il centro storico del capoluogo santamariammontese.  Come sempre, al centro dei festeggiamenti è stata la patata Tosca, varietà a pasta gialla tipica del territorio, fritta nel padellone di piazza della Vittoria. Sei le serate su cui si è sviluppata la manifestazione, dal 17 al 22 agosto, che hanno visto esibirsi artisti come Ilenia Palmas, Roby Bologna e I Bahia, oltre agli espositori del mercatino e ai produttori e coltivatori diretti che hanno partecipato con i propri stand gastronomici.  «Siamo più che soddisfatti per il successo ottenuto - spiega Carmine Giusto, presidente del Comitato Fiera dell'Assunta e principale organizzatore della manifestazione - sia per la qualità degli spettacoli e dei prodotti che per la massiccia affluenza registrata. In tutto nei sei giorni di festeggiamenti abbiamo stimato dai diciassette ai ventimila visitatori: un numero importante per una sagra che alla sua quarantunesima edizione continua ad attirare gente da tutti i comuni del comprensorio».  Nel complesso, la sagra ha impegnato cinquanta volontari del comitato, che hanno lavorato incessantemente per settimane con l'obiettivo di replicare il successo degli anni passati. Anche l'amministrazione comunale e la Pro loco hanno dato il proprio contributo, così come le associazioni e tanti privati santamariammontesi. «Quello che più conta - conclude Giusto - è essere riusciti a valorizzare il nostro territorio e i suoi prodotti tipici, in particolare la patata Tosca. A giudicare dai numeri ci siamo riusciti, dato che abbiamo battuto ogni record di friggitura, attestandoci intorno ai venticinque, trenta quintali di patate fritte e vendute. Colgo quest'occasione per ringraziare personalmente e a nome del comitato tutte le persone che hanno lavorato e che si sono adoperate per raggiungere questi importanti obiettivi».