Il Tirreno

ORENTANO. L'agosto orentanese si prepara al gran finale. La Festa del Bignè, divenuta appuntamento fisso nel calendario delle iniziative nel comune di Castelfranco, organizzata dall'Ente Carnevale dei Bambini, con il patrocinio e la collaborazione del Comune e di altre associazioni paesane, chiude i battenti stasera con l'evento clou. Ovvero, la sfilata del "dolcione" raffigurante la cattedrale di Madrid, un dolce monumento a cui stanno lavorando da diverse settimane i collaboratori dell'Ente Carnevale. In perfetta scala rispetto all'originale, è guarnito con circa 30mila bignè e 25 metri quadrati di pan di Spagna farcito alla crema. Le dimensioni sono impressionanti, con una altezza di circa 8 metri, una larghezza di 5 e una lunghezza di 15 metri, realizzato su un pianale mobile.  Al termine della sfilata il "dolcione" sarà distribuito gratuitamente per la gioia dei golosi (ad eccezione di quello usato per guarnire la struttura).  La giornata di festa inizia però già dal mattino. Dalle 10 comincia, infatti, la vendita dei bignè, mentre alle 21 musica con il gruppo folcloristico La Ranocchia e un gruppo musicale.  Alle 23, tombola ricca con premi per 2mila euro. E dopo la tombola, finalmente, la sfilata della cattedrale di bignè.  L'ingresso è di 5 euro; i soci Coop avranno uno sconto del 20 per cento.  La Festa del Bignè, che quest'anno giunge alla 43ª edizione, è organizzata nel periodo estivo in coincidenza con il ritorno al paese natio, durante le ferie, dei tanti orentanesi che andarono a cercar fortuna in città italiane, soprattutto a Roma, nell'immediato dopoguerra.  Nel 1987, iniziò la realizzazione di un maxidolce, con il profiterole più grande del mondo su pianale mobile, poi a seguire sono stati riprodotti i più importanti simboli italiani come la Torre di Pisa e piazza della Signoria.