Il Tirreno

LARI. Dopo il successo della pizza "Papi" e della pizza "Anemone", il Bhalobasa lancia la "Pizzapia!". Le altre due nuove pizze sono la "Nord Sud", divisa a metà, com'è e non dovrebbe essere il mondo, una parte ricca di ingredienti, l'altra sguarnita, e la pizza "Giovine Italia", un omaggio al 150º dell'Unità del nostro Paese.  La pizza del cambiamento e dell'accoglienza si potrà gustare ogni sera, fino al 4 luglio, nella pizzeria della Festa dell'Unità di Lavaiano, gestita, anche quest'anno, dai volontari dell'associazione Bhalobasa Onlus di Perignano. Il ricavato confluirà nel progetto "Emergenza Sostegni 2011".  Un gioco di parole benefico che richiama la recente vittoria di Pisapia a Milano e le sue importanti e generose dichiarazioni sull'accoglienza e sull'integrazione. Valori ben oltre le divisioni politiche e partitiche, sui quali il Bhalobasa fonda la sua azione e la sua cultura di fraternità e che gli organizzatori si augurano siano sempre più sentiti e condivisi. «Negli anni scorsi - dicono - abbiamo scelto pizze "contro", con tono divertente, stavolta, in occasione del nostro ventennale, lanciamo una pizza "per". Perché se Pisapia è stato contro a qualcosa, durante tutta la campagna elettorale e in questi primi momenti di governo del territorio, è stato contro lo scontro. Anche gli ingredienti della "Pizzapia!" hanno un valore simbolico, oltreché ironico. L'arcobaleno di verdure richiama l'idea di società multicolore e multietnica, che assume uno sguardo aperto e senza pregiudizi sull'altro e che si orienta alla relazione e alla solidarietà attiva. Richiama, naturalmente, la bandiera della pace e l'idea di un mondo in cui l'urgenza di giustizia sociale sia avvertita e vissuta da tutti».  E poi c'è la la pizza "Nord Sud", divisa in due parti, una metà traboccante di ingredienti e l'altra piuttosto sguarnita. «I nostri continui viaggi nei paesi del sud del pianeta in cui operiamo - proseguono gli organizzatori - hanno rafforzato la nostra convinzione che una diversa e più equa distribuzione delle risorse è necessaria e possibile.  La pizza "Giovine Italia" è invece uno squisito e croccante tricolore, i cui ingredienti richiamano colori e storia della nostra preziosa e faticosa Unità. Ogni pizza potrà essere scelta anche nella versione senza glutine. In menu restano tutte le pizze degli anni scorsi, inclusa la più simpatica e gettonata, la "Papi"».