Il Tirreno

 ORENTANO. I pasticceri di Orentano, approdano in un programma Rai: la trasmissione "Le amiche del Sabato", in onda oggi dalle 14,30 su Raiuno conterrà un servizio sull'arte pasticcera che caratterizza il paese delle Cerbaie con alcune riprese alla pasticceria Cristiani, in cui lavorano 3 generazioni di pasticceri (nonno, figli e nipoti) che da 25 anni deliziano Orentano con le proprie creazioni. La trasmissione sarà dedicata al matrimonio: la torta nuziale occupa un posto d'onore. Si tratta di un riconoscimento importante per il piccolo paese che ha fatto dell'arte pasticcera una delle sue caratteristiche, diventando famoso nel settore con la nota sagra del bignè di agosto. Orentano ha una forte concentrazione di maestri pasticceri che hanno avuto percorsi simili: via in giovane età dal proprio paese, per le scarse opportunità lavorative, in cerca di fortuna nelle grandi città italiane, sopratutto a Roma. Ed è proprio Oriano Guerri, fautore di molte iniziative orentanesi, a raccontare il lungo viaggio e il duro lavoro dei giovani che lasciavano il paese per realizzare il sogno di ogni pasticcere: aprire una propria attività. E per alcuni il sogno si realizzava: la pasticceria Cristiani è stata aperta proprio da uno di quei giovani, Ademaro Cristiani, al rientro da Roma. «È una sorpresa che ci ha fatto molto piacere - afferma il vicesindaco Gabriele Toti - Una trasmissione importante che dedica uno spazio a uno spaccato del nostro paese è un riconoscimento che valorizza tutto il territorio».