Il Tirreno

 PONTEDERA. Anche quest'anno al Salone internazionale "Vinitaly", l'appuntamento più importante dell'anno per l'enologia italiana, partecipano molte aziende pisane. Per l'edizione 2011 della fiera veronese, che apre i battenti il 7 aprile, si rinnova la collaborazione tra Provincia di Pisa, Camera di Commercio e 21 aziende vitivinicole del nostro territorio.  «Le produzioni vitivinicole rappresentano alcune tra le produzioni di qualità del nostro territorio provinciale - afferma Giacomo Sanavio, assessore allo Sviluppo Rurale della Provincia di Pisa -. La Provincia di Pisa, nonostante le difficoltà di bilancio, in collaborazione con la Camera di Commercio, ha voluto confermare il sostegno finanziario all'iniziativa. Sostenere le aziende agricole, parte importante del tessuto economico provinciale, significa anche sostenerne l'identità dei nostro territorio».  Novità dell'edizione 2011, il ristorante "Il Toscano", organizzato dalle Province di Arezzo, Grosseto, Massa Carrara, Pisa, Siena, la Camera di Commercio di Lucca e la Federazione Strade del Vino e dei Sapori di Toscana. Per la prima volta, all'interno dello spazio gestito da Toscana Promozione, ogni giorno sarà possibile "gustare" in un unico menù un intero territorio a base dei prodotti delle province toscane partecipanti, in abbinamento con i vini locali. I prodotti presentati dalla Provincia di Pisa sono: agnello pomarancino, mucco pisano, pecorino delle Balze Volterrane, pane di Montegemoli, pinolo e miele di spiaggia del Parco di Migliarino e tartufo marzuolo. Tra i marchi che caratterizzano la compagine pisana presente a "Vinitaly", sono tanti quelli di aziende della Valdera e delle località limitrofe: "Azzoni Avogadro" (Pontedera), "Gli Archi" (Fauglia), "Uccelliera" (Fauglia), "Villa Saletta" (Palaia), "Dolfi" (Lari), "Fondi rustici Montefoscoli" e "Usiglian del Vescovo" (Palaia), "Torre a Cenaia" (Crespina); in più, le aziende del Consorzio "Terre del Silenzio": "Bellavista Toscana", "Bocelli" e "Paoletti Gualandi" di Lajatico; "Castelvecchio", "Poggio Sette Venti", "Vallorsi", "Fibbiano", "Pieve de' Pitti" e "Podere La Chiesa" di Terricciola. A.L.