Il Tirreno

 PALAIA. Stagione ricca di riconoscimenti per i vini della Safr, Fondi rustici Montefoscoli, la società agricola della Provincia di Pisa e del Comune di Palaia insediata sui terreni dell'ex Tenuta Gaslini, della cui parte palaiese i due enti locali hanno acquisito la proprietà nel 2004.  Un possedimento per il quale, fin nelle intenzioni iniziali, si è pensato ad uno sviluppo anche come laboratorio di produzioni di qualità, guardando anzitutto alle sue vocazioni storiche, tra le quali certamente quella enologica.  Ebbene, su questo fronte i risultati stanno arrivando rapidamente, con numerosi consensi per i due Igt rossi targati Safr: "Muro dell'Aquila", uvaggio di Sangiovese, Cabernet e Merlot; e "Asopardo", una sorta di "riserva" del primo, del quale ricalca la composizione, ed etichetta di punta della gamma aziendale.  Due nomi che in questo 2010 hanno fatto parlare, assai bene, di loro: dopo il voto di 86/100 attribuito all'Asopardo nella corrente edizione dell'Annuario dei migliori vini di vini d'Italia di Luca Maroni (tra le bibbie degli appassionati), ecco le medaglie assegnate dalla giuria della 9ª "Selezione dei vini di Toscana". Questi i piazzamenti in dettaglio. Diploma d'onore (spettante ai primi 5 classificati in ogni categoria) per il Muro dell'Aquila vendemmia 2008; diploma di menzione speciale (per le bottiglie valutate con voto pari o superiore a 85/100) per l'Asopardo 2006; diploma di merito (corrispondente alla valutazione di 82/100) al Muro dell'Aquila 2007 e all'Asopardo sia 2005, sia 2007.