Il Tirreno

 SAN MINIATO. E' stata presentata anche in consiglio regionale la 40ª edizione della Mostra-mercato del tartufo bianco delle colline sanminiatesi, in programma a partire dal 6 novembre prossimo.  Una conferenza stampa ospitata dall'assemblea regionale, in cui sono state annunciate le numerose novità della nuova edizione di una manifestazione che è ormai un classico della promozione culinaria nel panorama nazionale, e che l'anno passato ha registrato la presenza di oltre 60mila visitatori. Come ha spiegato il presidente del consiglio regionale Alberto Monaci, «per garantirci un futuro è necessario valorizzare quello che abbiamo nella nostra regione, e sicuramente il tartufo della zona di San Miniato rappresenta una punta di eccellenza nel panorama gastronomico nazionale e internazionale». Il sindaco di San Miniato Vittorio Gabbanini e l'assessore al turismo Giacomo Gozzini hanno illustrato il cartellone e le iniziative della mostra, tra cui spiccano l'apertura del "Palatartufo" che ospiterà molti eventi, cinque mostre permanenti e percorsi che accompagnano i visitatori alla scoperta del mondo del tartufo, dalla sua ricerca nei boschi fino alla degustazione. La mostra aprirà i battenti sabato 6 novembre e a partire dal 13 entrerà nel vivo con tutte le manifestazioni, fino a concludersi il 28 novembre. Alla conferenza stampa erano presenti anche l'assessore regionale al turismo Cristina Scaletti e i consiglieri regionali Pierpaolo Tognocchi e Ivan Ferrucci.