Il Tirreno

 MONTOPOLI VALDARNO. L'Antica Macelleria Norcineria Marianelli festeggia cento anni d'attività. La macelleria fu avviata nel lontano 1910 da Giuseppe Marianelli, prozio dell'attuale proprietario Luca e da cinque generazioni è rimasta nelle sapienti mani dei Marianelli, tutti montopolesi doc.  Per festeggiare lo storico evento la famiglia Marianelli, con la collaborazione dell'amministrazione comunale e della Pro loco, ha organizzato una serata di degustazione ed assaggi accompagnati dai vini della Fattoria di Varramista nella sala Pio XII in via Guicciardini a Montopoli (su invito e per amici, oggi 17,30-22).  La macelleria è da sempre nel centro dell'antico borgo medievale, caposaldo nel settore della norcineria e dell'enogastronomia. Luca ha intrapreso il mestiere fin dall'adolescenza e poi è succeduto al padre Mario nella conduzione dell'attività. La lunga tradizione sarà continuata dal figlio Mirko che lavora già al fianco dei genitori.  L'amore per la tradizione e per i sapori ricercati hanno portato Luca a valorizzare i prodotti tipici locali e le antiche ricette del borgo medievale rielaborate in chiave moderna. Grazie alle sue ricette, alcuni prodotti creati da Luca hanno ricevuto i premi Slow Food per la biodiversità, sono stati iscritti nel registro dell'Agenzia regionale per lo sviluppo e l'innovazione nel settore agricolo-forestale e inseriti nel paniere dei prodotti tipici di Montopoli.  Mirko porterà una nuova innovazione nell'attività: il prossimo anno di fronte alla sede della storica macelleria sarà aperta una sala degustazioni, completa di cucina e laboratorio, per la promozione dei prodotti tipici della famiglia Marianelli e del territorio. Un luogo in cui anche i turisti possano scoprire l'antica tradizione enogastronomica montopolese, ma anche la produzione artistica e i manufatti locali con serate a tema ed esposizioni in un perfetto connubio fra arte e gusto.  La degustazione in onore del centenario sarà condotta dall' enogastronomo Carlo Gazzarrini, affiancato dal patron dell'attività Luca. La serata sarà accompagnata da due eventi collaterali: la mostra di pittura dal titolo "Dedicato a Marianelli" con cui l'artista montopolese Mauo Petralli ha voluto omaggiare l'amico Luca, al quale donerà un'opera realizzata appositamente per i festeggiamenti del centenario, e l'esposizione di ceramiche artistiche di Fabrizio Bertini, che per l'occasione ha realizzato un piatto commemorativo, decorato con i loghi simbolo dell'attività Marianelli da donare alla famiglia.  Prenderanno parte all'evento anche molti rappresentanti delle istituzioni, fra cui il presidente della Provincia di Pisa Andrea Pieroni, il sindaco Alessandra Vivaldi, l'assessore al turismo Bellofatto e il consigliere con delega alle attività produttive Fiorentini.