Il Tirreno

 S. PIETRO B.Una pizza da record per beneficenza. Si potrà mangiare in allegria sabato 2 ottobre dalle 15 alle 18 alla pasticceria pizzeria Anna e Alessio, via Pinete 11, (telefono 0587/608437) a Santo Pietro Belvedere si svolgerà «Pizza da guinnes per il Congo" con la partecipazione e la collaborazione di movimento Shalom, l'accademia Pizzarte e il patrocinio del Comune di Capannoli.  L'iniziativa è finalizzata, come spiegano gli organizzatori, a sostenere il viaggio in Valdera di due giovani congolesi per venire ad imparare l'arte della pizza e panificazione in Italia.  La formazione è offerta dall'accademia Pizzarte.  Saranno presenti pizzaioli acrobati che allieteranno il pubblico con spettacoli, proponendo pizze di tutte le misure, a partire da 12 cm fino a un metro e ottanta centimetro.  Il pubblico potrà degustare dando solo un'offerta, con la quale servirà per sostenere le spese del viaggio dei due ragazzi congolesi. Impararenno a cucinare la pizza e poi, a loro volta, potranno insegnare ad altri connazionali come si prepara uno dei cibi tipici della nostra cucina.  Il viaggio sarà organizzato nei prossimi mesi dallo stesso movimento Shalom.  L'augurio degli organizzatori è che la partecipazione sia numerosa in modo da raccogliere un contributo sostanzioso che permetta di realizzare il progetto benefico che serve anche ad "esportare" - almeno teoricamente - in Congo l'arte della pizza.